La soupe de légumes, maison, c'est bon, et cela fait manger des légumes. En voilà une évidence, mais quand on nous dit de manger 5 fruits et légumes par jour, il est parfois difficile de s'y tenir. (Une portion c'est l'équivalent de 80 à 100 grammes, soit, pour avoir une idée simple, la taille d'un poing, ou deux cuillères à soupe pleines. C'est par exemple : une tomate de taille moyenne, une poignée de tomates cerises, 1 poignée d'haricots verts, 1 part de salade, 1 pomme, 2 abricots, 4-5 fraises, 1 banane...)
Alors la soupe est un bon moyen pour en manger 2, 3, même 4 sortes.
Alors en avant la découpe, la cuisson, et le mixage des légumes. Le tout à déguster avec du gruyère râpé, comme il se doit.
Alors la soupe est un bon moyen pour en manger 2, 3, même 4 sortes.
Alors en avant la découpe, la cuisson, et le mixage des légumes. Le tout à déguster avec du gruyère râpé, comme il se doit.
